特色的葡萄品种

最主要的葡萄品种

在德国境内共种植了近  140 种葡萄品种, 但是只有二十多个品种具有较大的市场意义, 白葡萄品种中尤其是雷司令(Riesling) 和米勒特劳高 (Müller-Thurgau), 也被称为丽万娜 (Rivaner),仅这两个品种就占去德国葡萄种植总面积的近三分之一。在红葡萄品种中, 黑品乐 (Spätburgunder) 和丹非特 (Dornfekter) 是最重要的品种。德国所生产的葡萄酒中, 白葡萄酒占 63%, 红葡萄酒占 37%。因此, 在莫些尔、萨尔 (Saar) 和乌沃 (Ruwer) 沿岸有很多几乎只种植白葡萄的葡萄庄园, 而在阿尔沿岸、乌腾堡和巴登的南部地区则以红葡萄种植为主。

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