葡萄酒与健康

自有人类记录以来, 葡萄酒就被当做药物使用。几乎所有民族的人都一直信赖她内外结合的治疗效果。一个体现葡萄酒疗效的古老药方就来自于古巴比伦 (Babylonien)。四千六百年前, 有一位苏美尔医师用掺了蜂蜜的甜葡萄酒来治疗咳嗽。而来自于希腊科斯岛 (Kos) 的医生西博拉特 (Hippokrates)  (公元前460 – 377) 就曾经说过: 葡萄酒对人体的意义最为重大, 前提是病人和健康人都要用正确的方式来享用它。这正是从古至今的至理名言, 就如近年来的许多研究所证实的一样。2010年的一份研究中表: 喝葡萄酒的人活得更健康, 饮用白葡萄酒与红葡萄酒一样健康, 而桃红葡萄酒也像起泡葡萄酒一样出色。

1979年, 来自英国科学家的一份研究调查报告首次引起人们的关注。在这份报告中, 他们调查了18个西方国家人们的致死原因并发现, 在同为心血管疾病平均死亡率为 40% 的界点, 葡萄酒消费较高的国家, 如法国和意大利, 由于此原因致死的死亡率相对较低。与此相反, 在葡萄酒消费较低的国家, 人们罹患心脏和循环系统疾病的可能性要高出3至4倍。这一研究结果促进了更多的相关研究, 而这些研究结果表明, 定期、适量地饮用葡萄酒可以将患心血管疾病的可能性降低40%到60%。适量的葡萄酒, 对女性意味着每天1至2杯, 男性每天1至3杯。而每天喝5杯或更多的葡萄酒却有提高疾病发病率和死亡率的危险。

适量的葡萄酒促进健康和保护身体的作用, 首先与酒中含有的具有稀释血液功能的成分有关。 研究人员将其功效与阿司匹林的主要成分乙酰水杨酸的功效比较并确定, 适量饮用葡萄酒可以将形成血栓的风险降低33%。适度饮用红、白葡萄酒, 对胃肠功能也是好处多多。总之, 一顿精心烹调的佳肴, 加上一瓶出色的葡萄酒, 对于热爱生活的人才是真正的享受。葡萄酒在杯中闪烁的光芒, 让心灵充满期待的喜悦;身体为美食四溢的香味所围绕, 这些所带来的愉快的精神感受能够增进你的食欲, 促进唾液和胃液的分泌。一杯葡萄酒便让你的身体感到舒适惬意, 并让你饶有兴趣的加入到知己的促膝长谈之中。宁静的气氛能帮助你忘却白天生活和工作的压力,  从而减轻胃肠功能的的负担。

葡萄酒的作用并不仅仅是让你的身体内部感觉舒适。德国现在也有一系列的美容护肤用品, 如含有用红葡萄提取物制造的活肤化妆水和含有葡萄籽油的柔和皮肤清洁乳。另外, 在许多德国葡萄种植区, 人们可以从酒店或直接在酿酒师那里预订葡萄酒休闲度假游。这样一来, 你身体的里里外外都可以感受到葡萄酒带给你的享受, 不仅能品尝美酒, 而且还能用含有红葡萄酒或白葡萄酒提取物的产品做做按摩, 敷体, 磨砂及沐浴等极尽人事的休闲项目。德国葡萄酒给您带来由内而外的健康和幸福。

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