芭栋酒庄

芭栋酒庄

“我们不生产混酿型 (Cuvées) 的气泡酒, 只专注于单一葡萄品种和陈年气泡酒的酿制。采用品质上乘的珍藏级葡萄酒作为原料, 传统的瓶内发酵工艺, 使诱人、美妙的芳香在芭栋 (Bardong) 香槟型气泡酒中得到完美地呈现。”

出于对香槟的热爱

芭栋酒庄始于1984年,是由庄主诺伯特•芭栋 (Norbert Bardong) 将莱茵高 (Rheingau) 地区的莱茵斯贝格城 (Schloss Rheinberg) 和沃尔德克堡 (Schloss Walddeck) 酒厂合并建成。墙面用石块砌成的传统建筑、数米长的酒瓶堆和来自法国香槟省的酒瓶架共同见证着这里手工酿造香槟型气泡酒的悠久传统。从著名的盖森海姆 (Geisenheim) 大学饮料工程系毕业后, 经过在法国香槟省 (Champagne) 的数次实习, 诺伯特•芭栋发现了自己对起泡葡萄酒的无限热爱。他果断地做出决定, 用自己家乡莱茵高 (Rheingau) 的葡萄酒, 采用传统的瓶内发酵工艺来酿造香槟型气泡酒。为了保证起泡葡萄酒的高质量, 芭栋酒庄所有的香槟型气泡酒都是用手工的方法采用以上工艺酿造而成,每一瓶都是独一无二的佳酿。

单一品种葡萄, 单一葡萄种植园, 单一年份

芭栋香槟型气泡酒的原料酒为珍藏级葡萄酒。在芭栋酒庄, 不使用混酿 (Cuvee) , 而只采用由来自单一葡萄园的单一葡萄品种酿造。就意味着, 这些原料酒产自同一个年份, 同一个葡萄种植园的同一品种的葡萄。确保了这样纯正和独特的口味, 也完美地体现在由此酿造的气泡酒中。 这样一来, 芭栋的香槟型气泡酒, 并像不是一般的气泡酒, 而更像是拥有细致气泡, 优雅口感, 卓越的质量的顶级葡萄酒。芭栋的香槟型气泡酒, 在酵母上至少陈酿36个月, 同法国香槟省香槟的酿造方法如出一辙, 有的甚至长达20年。 因此, 芭栋的香槟型气泡酒才拥有独特的珍珠般细滑的气泡, 和圆润细腻的口感。芭栋的这种限量版的香槟型气泡酒, 即使在国际比赛中也获得了最佳评价, 皇室成员如伊丽莎白二世对她更是倍加赞赏。芭栋香槟型气泡酒的独特个性, 使它不但适合单独享用, 同时也是佐餐的绝妙搭档。值得推荐的是: 芭栋雷司令气泡酒 (Erbacher Honigberg Riesling Sekt Brut), 作为开胃酒搭配海鲜, 或口味轻淡的禽类或鱼肉菜肴;芭栋黑品乐气泡酒 (Assmannshäuser Frankenthal Spätburgunder Sekt dry), 有7年的时间在酵母上陈酿, 则特别适合口味浓重的禽肉和红肉等菜肴。芭栋黑品乐玫瑰气泡酒 (Rüdesheimer Klosterberg Pinot Noir Rose Brut), 是一款有着浪漫典雅玫瑰红色, 细腻的气泡和精致的红色水果芬芳的精致的气泡酒。每一款芭栋香槟型气泡酒都是适合不同场合的品质卓越的起泡葡萄酒。

Download

Buy our wines

delivered to your door
Call: 0139.16321203